Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa


Denominazione Strada:

Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa

Ente Promotore:
Consorzio Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa

Enti Partecipanti:
Comuni di S.Ilario d'Enza, Montecchio Emilia, Caviago, Bibbiano, San Polo, Canossa, Quattro Castella, Reggio Emilia, Albinea, Vezzano, Viano, Scandiano, Castellarano, Rubiera, Casalgrande; Cciaa di Reggio Emilia.

Descrizione:
Questa pagina intende condurre il turista alla scoperta del territorio reggiano, area ad alta vocazione vitivinicola ed agroalimentare, attraverso il percorso della Strada dei vini e dei sapori delle Colline di Scandiano e Canossa, zona famosa per la qualità della vita, per i suoi prodotti di qualità, ma anche per le gesta storiche dalla Contessa Matilde di Canossa e per le imprese letterarie del Boiardo e dell'Ariosto. Terra che ancora mantiene un legame con le stagionalità, coi mestieri antichi, desiderosa di farsi scoprire in un modo insolito e divertente.

La Missione del Consorzio
Nato nel 1999, il consorzio della Strada dei vini e dei sapori Colline di Scandiano e Canossa, esprime nella valorizzazione dei suoi prodotti tipici locali, attraverso la promozione e l'organizzazione dell'offerta turistica enogastronomica e culturale, la sua principale vocazione.

L'Itinerario ed il ricco cesto di prodotti tipici
Alle porte della città di Reggio Emilia, a sud della Antica Via Emilia, sulle colline, attraverso gli altipiani e le valli dell'Enza e del Secchia, troverete 50 imprese, desiderose di raccontarsi, tra cantine, aziende agricole, acetaie, caseifici e latterie, botteghe del vino, ristoranti ed agriturismi, negozi di prodotti alimentari tipici. Così in auto od in bicicletta, potrete venire a contatto con le tradizioni produttive, le attrattive naturalistiche, culturali e storiche di questa piccola-grande terra frizzante come il suo Lambrusco, stuzzicante come il suo Aceto Balsamico Tradizionale, saporita come i suoi salumi, il Parmigiano-Reggiano e l'erbazzone, ricca come la sua tradizione culinaria.
La combinazione di questi elementi culturali ed enogastronomici risponde alle motivazioni di viaggio di chi è alla ricerca di itinerari fuori dall'ordinario, dagli imperativi del mercato turistico di massa ed è intesa come un'opportunità per arrichire la propria esperienza.
Il consorzio, che ha sede nel centro storico di Reggio Emilia, si propone quale strumento organizzativo per i vostri itinerari del gusto poco dispendiosi, brevi o lunghi, a seconda della voglia del palato e della vostra curiosità.
Il consiglio è quello di "lasciarsi prendere per la gola" e di seguirci delle nostre manifestazioni enogastronomiche-sportive all'insegna dei Sani Ritmi del Viaggiare e delle Tradizioni.


Per informazioni:
Consorzio Strada dei Vini e dei Sapori Colli di Scandiano e Canossa
Via Roma n. 11 - 42100 Reggio Emilia
Tel. 0522/454.666 Fax 0522/496.786
e-mail: info@stradaviniesapori.re.it
internet: www.stradaviniesapori.re.it

Prodotti tutelati:
Vini: Colli di Scandiano e Canossa Doc, Reggiano Doc, Lambrusco
Altri prodotti: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop, Coppa, Culatello di Canossa, Erbazzone di Reggio Emilia (Prodotto tradizionale), Nocino (Prodotto tradizionale), Pancetta, Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto crudo, Salame.

Comuni coinvolti:
RE - Albinea
RE - Bibbiano
RE - Canossa
RE - Casalgrande
RE - Castellarano
RE - Cavriago
RE - Montecchio Emilia
RE - Quattro Castella
RE - Reggio Nell'Emilia
RE - Rubiera
RE - San Polo D'Enza
RE - Sant'Ilario D'Enza
RE - Scandiano
RE - Vezzano Sul Crostolo
RE - Viano

Regione:
Emilia Romagna

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