La Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina


Denominazione Strada:

La Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina

Ente Promotore:
Associazione Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina

Enti Partecipanti:
Comuni di Ala, Aldeno, Avio, Besenello, Brentonico, Calliano, Cimone Isera, Mori, Nogaredo, Nomi, Pomarolo, Ronzo-Chienis, Rovereto, Volano; Provincia di Trento, APT di Rovereto e Vallagarina, Comprensorio della Vallagarina.

Descrizione:
Accanto alle ricchezze ampelografiche e storiche, la Vallagarina offre l’occasione per immersioni profonde in una natura ricca e varia. Diramazioni sulla Strada del Vino conducono a Brentonico e in Val di Gresta. La prima conduce all’altopiano e al Monte Baldo, una delle aree chiave per comprendere la geologia delle Alpi. Le sue rocce custodiscono una storia di più di 200 milioni di anni. Una fangosa pianura costiera si è trasformata lentamente in un braccio marino profondo. I fondali si sono successivamente sollevati, sono stati scossi da vulcani sottomarini, riconquistati dal mare, riemersi nelle montagne, occupati dai ghiacciai, lacerati dalle frane, dilavati da alluvioni, abitati, infine, dall’uomo.
La Riserva botanica di Bes Corna Piana custodisce specie botaniche uniche che, come le rocce, conservano traccia delle lunghe vicende del Monte, spartiacque tra la valle dell’Adige e il bacino del Lago di Garda. A Isera è possibile effettuare degustazioni presso la Casa del Vino della Vallagarina.
Per percorrerla, è sufficiente lasciarsi scivolare lungo le sponde del fiume Adige, lungo un tracciato che lambisce il Lago di Garda e le Dolomiti, passando per amene distese di vigneti e campi coltivati.
Fra i prodotti più rappresentativi spicca sicuramente il Marzemino, vino rosso autoctono d’eccellenza, il Marrone di Castione, gli ortaggi della Val di Gresta, gli ottimi formaggi di malga degli alpeggi del Monte Baldo.
Dalla Vallagarina, si sale verso gli Altipiani: Folgaria, Lavarone e Luserna. Boschi e alpeggi incontaminati dove l’attività casearia ha nel formaggio Vezzena il suo fiore all’occhiello, ma che favoriscono anche coltivazioni di piccoli frutti e miele.

Associazione Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina
indirizzo Piazza S. Vincenzo, 1 - Isera (Tn)
internet www.stradadelvinotrentino.it/

Referente: Lorenza Campolongo - Tel. 333/5222920- email: campolongolorenza@comune.rovereto.tn.it

Prodotti tutelati:
Vini: Trentino Doc, Trento Doc, Valdadige Doc, Casteller Doc, Vallagarina Igt, Igt delle Venezie, Igt Vigneti delle Dolomiti.
Altri prodotti: Grana Padano Dop, Asiago Dop, Provolone Val Padana Dop, Canestrato o Toscanello (Prodotto Tradizionale), Tre Valli (Prodotto Tradizionale), Vezzena (Prodotto Tradizionale), Monte Baldo e Monte Baldo primo fiore (Prodotto Tradizionale), Mortadella Bologna Igp, Carne di cavallo affumicata (Prodotto Tradizionale), Probusto (Prodotto Tradizionale), Carota Val di Gresta (Prodotto Tradizionale), Cavoli Cappucci Val di Gresta (Prodotto Tradizionale), Sedano Rapa Val di Gresta (Prodotto Tradizionale), Marone trentino (Prodotto Tradizionale).

Comuni coinvolti:
TN - Ala
TN - Aldeno
TN - Avio
TN - Besenello
TN - Brentonico
TN - Calliano
TN - Isera
TN - Mori
TN - Nogaredo
TN - Nomi
TN - Pomarolo
TN - Ronzo-chienis
TN - Rovereto
TN - Volano

Regione:
Trentino

Trentino - Le altre strade:
Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
Strada del Vino e dei Sapori di Trento Citta' del Concilio
Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana
Strada del Vino e dei Sapori dal Lago di Garda alle Dolomiti di Brenta
Strada del Vino e dei Sapori Colline Avisiane, Faedo, Valle di Cembra
Strada dei Formaggi delle Dolomiti
La Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina

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