Strada del Vino Soave
Denominazione Strada:
Strada del Vino Soave
Ente Promotore:
Strada del Vino Soave
Enti Partecipanti:
Comuni di Soave, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi, San Pietro di Lavagno, Cazzano di Tramigna, Montecchia di Crosara, Monteforte, San Bonifacio, San Martino, Mezzane, San Giovanni, Roncà.
Descrizione:
Il vino che dà nome a questa Strada copre il 40% della produzione delle Doc in provincia di Verona, da molti considerato il bianco italiano per eccellenza. Viene prodotto con almeno il 70% di uve del vitigno autoctono Garganega, che esprime in questi terreni tutte le sue qualità. La città di Soave dà il via all’itinerario, con la cinta muraria ancora intatta e arrampicata fino alla cima del colle, dal quale domina il Castello.
Centri di notevole rilevanza storica e artistica, anche di cultura cimbra, costellano il percorso, costeggiato da oliveti centenari, vigneti e alcuni dei cru più famosi del Soave. A un tratto, quasi all’improvviso, la strada si apre sulla “Valle dei ciliegi”, che, soprattutto nel periodo della fioritura, offre scorci di grande suggestione.
Associazione Strada del Vino Soave
indirizzo Vicolo Mattielli, 11 - 37038 Soave (Vr)
telefono 045.7681407 fax 045.7681407
internet www.stradadelvinosoave.com
e-mail associazione@stradadelvinosoave.com
Prodotti tutelati:
Vini: Recioto di Soave Docg, Soave Doc.
Altri prodotti: Monte Veronese Dop, Formaggio Cimbro, Salumi, Olio Extravergine di Oliva Veneto Dop, Marrone di San Mauro Igp.
Comuni coinvolti:
VR - Caldiero
VR - Cazzano Di Tramigna
VR - Colognola Ai Colli
VR - Illasi
VR - Lavagno
VR - Mezzane Di Sotto
VR - Montecchia Di Crosara
VR - Monteforte D'Alpone
VR - Ronca'
VR - San Bonifacio
VR - San Giovanni Ilarione
VR - San Martino Buon Albergo
VR - Soave
Regione:
Veneto
Veneto - Le altre strade:
Stradon del Vin Friularo
Strada del Vino Valpolicella
Strada del Vino Soave
Strada del Vino Lessini Durello Doc
Strada del Vino Bianco di Custoza
Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze
Strada del Tocai Rosso Doc Colli Berici
Strada del Riso Vialone Nano Veronese Igp
Strada del Recioto e dei Vini Gambellara
Strada del Prosecco e Vini dei Colli di Conegliano Valdobbiadene
Strada del Bardolino
Strada dei Vini Doc Lison-Pramaggiore
Strada dei Vini Doc dei Colli Euganei
Strada dei Vini del Piave
Strada dei Vini del Montello e dei Colli Asolani
