Strada del Vino Terre Sicane


Denominazione Strada:

Strada del Vino Terre Sicane

Ente Promotore:
Associazione Strada del Vino Terre Sicane

Enti Partecipanti:
Comuni di Contessa Entellina, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belice.

Descrizione:
Itinerari del gusto, turismo dei sapori e delle tradizioni. Riscoperta di paesaggi che appagano i sensi e possibilitÓ di portare con sÚ, non solo ricordi ma anche sensazioni che rivivono ad ogni pranzo e ad ogni brindisi. Questo Ŕ il "turismo enogastronomico".
Visita che non Ŕ solo mirata alle emergenze architettoniche e alle bellezze naturali, ma anche alle tipicitÓ del Territorio e tra " i sapori", unici e speciali, che questi territori hanno generato, preservato e garantito nel tempo. Ecco quindi la "Strada del Vino Terre Sicane" promossa nell'ambito dell'iniziativa Leader II, giÓ costituita in Associazione, a cui spetta il compito di animare con eventi mirati, soprattutto, di garantire la qualitÓ dei "servizi" proposti ai visitatori dai loro associati (cantine, aziende agricole ed agriturismi, ristoranti ed artigiani e enti locali). Un itinerario per percorrere e conoscere il territorio dei Comuni di Menfi, Montevago, Sambuca e S. Margherita di Belýce: i suoi vini, la qualitÓ dei prodotti tipici, le peculiaritÓ del suo Territorio e delle sue tradizioni enogastronomiche. Siamo certi ne sarete soddisfatti.

La terra Ŕ protagonista

Non c'Ŕ luogo della Valle del Belýce (come gran parte della Sicilia, del resto), dove il richiamo alla terra non sia cosý forte, qualunque sia il punto di osservazione di chi viaggia.
Che si osservi il panorama segnato dai filari di viti, che si appoggi lo sguardo a seguire le sponde del Lago Arancio, che si resti in silenzio di fronte alle rovine di Gibellina che il terremoto ha distrutto; cosý, come si va in visita ai resti della magnificenza greca di Selinunte, si pu˛ affrontare l'esperienza di un pellegrinaggio ad un luogo simbolo della storia pi¨ recente.
Greci arabi e romani, svevi e angioini: razze e culture che hanno intrecciato i loro destini in una terra che, passo dopo passo, non accenna a risparmiare colpi di scena agli occhi e al gusto.
Quanto basta per trasformare l'idea di un viaggio in una sorprendente esperienza di vita.

Il Vino e le D.O.C. riconosciute

D.O.C. Menfi
Questa denominazione Ŕ prodotta in parte dai Comuni di Menfi, Sciacca e Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento, e Castelvetrano in quella di Trapani. Due le sottozone previste: FEUDO DEI FIORI e BONERA.
La prima Ŕ un bianco da uve di inzolia (50-75%), chardonnay (25-50%) e altri vitigni per un massimo del 10%. La seconda Ŕ un rosso prodotto con nero d'Avola (50-75%), sangiovese e/o cabernet sauvignon e/o frappato di Vittoria (25-50%), e altri vitigni per un massimo del 10%.
Il Bonera Rosso pu˛ essere prodotto nella versione Riserva dopo un invecchiamento minimo di due anni di cui almeno uno in botte di legno.
La denominazione Menfi prevede un BIANCO inzolia (50-75%), catarratto, bianco lucido e/o grecanico e/o chardonnay (25-50%) e altri vitigni ammessi (10%); il GRECANICO (minimo 90%); lo CHARDONNAY (minimo 90%), INZOLIA (minimo 90%).

D.O.C. Sambuca di Sicilia
La zona di produzione comprende interamente il Comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento. La vinificazione Ŕ ammessa anche nei territori dei comuni limitrofi Contessa Entellina, Giuliana e Bisaquino in provincia di Palermo; Caltabellotta, santa Margherita di Belýce, Menfi e Sciacca in provincia di Agrigento. La denominazione prevede i vini BIANCO (ansonica o inzolia dal 50 al 75%, catarratto, bianco lucido e/o chardonnay dal 25 al 50%, altri vitigni per un massimo del 15% ad esclusione del trebbiano toscano). Il ROSSO Ŕ vinificato con uve nero d'Avola dal 50 al 75%, nerello mascalese e/o sangiovese e/o cabernet sauvignon dal 25 al 50%; ammessi altri vitigni per un massimo del 15%.
E' prevista la versione Riserva con almeno un anno di invecchiamento, di cui sei mesi in botti di legno. Si vinifica anche un ROSATO (con gli stessi vitigni del Rosso), e un CABERNET SAUVIGNON (minimo 85%) e uno CHARDONNAY (minimo 85%).

D.O.C. Santa Margherita di Belýce
La denominazione comprende interamente il Comune di Santa Margherita di Belýce e Montevago, in provincia di Agrigento.
La vinificazione Ŕ ammessa anche nei territori di Castelvetrano, Partanna, Salaparuta e Poggioreale di Sicilia (Trapani); Contessa Entellina (Palermo); Menfi e Sambuca di Sicilia (Agrigento).
Sette i vini della Doc: il BIANCO (ansonica 30-50%, grecanico e/o catarratto bianco lucido 50-70%, altri vitigni ammessi 10%); il ROSSO (nero d'Avola 20-50%, sangiovese e/o cabernet 50-80%, altri vitigni 10%); CATARRATTO, ANSONICA, NERO D'AVOLA e SANGIOVESE, tutti con i rispettivi vitigni minimo 85%.


Strada del Vino Terre Sicane
Corso Umberto 168
92017 Sambuca di Sicilia
tel: 0925-943139/940217
fax: 0925-943380
info@terresicane.it
www.terresicane.it

Prodotti tutelati:
Vini: Sambuca di Sicilia Doc, Santa Margherita di Belice Doc, Menfi Doc.
Altri prodotti: Pecorino rosso (Prodotto tradizionale), Ricotta infornata (Prodotto tradizionale), Piacentino (Prodotto tradizionale), Carciofo spinoso di Menfi (Prodotto tradizionale), Pecorino siciliano Dop (tuma, primosale, secondo sale, stagionato), vastedda della Valle del Belice (Prodotto tradizionale), Fico d'India della Valle del Belice (Prodotto tradizionale), Ricotta di pecora (Prodotto tradizionale), Miele, Pecora della Valle del Belice, Muffuletta con semi di finocchio conditi, Pasta con asparagi selvatici, Zuppa di lumache, Castrato d'agnello arrostito, Maccarunedda di casa, Agneddu aggrassatu, Froscia, Carciofini sott'olio, Cassateddi di Ricotta, Cadduredda di Prescia, Cannileri, Minni di Virgini (Seni di Vergine).

Comuni coinvolti:
PA - Contessa Entellina
AG - Menfi
AG - Montevago
AG - Sambuca Di Sicilia
AG - Santa Margherita Di Belice

Regione:
Sicilia

Sicilia - Le altre strade:
Strada della Malvasia delle Lipari
Strada del Vino Val di Mazara
Strada del Vino Terre Sicane
Strada del Vino di Marsala Terre d'Occidente
Strada del Vino dell'Etna
Strada del Vino Alcamo Doc
Strada del Moscato di Noto e del Moscato di Siracusa
Strada del Cerasuolo di Vittoria, dal Barocco al Liberty

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